一、 大豆油簡(jiǎn)介:
大豆油是從黃豆中提取的植物油,是世界上*大的食用油品之一。其以種植面積大,豆粕蛋白含量高,成為世界上*重要的戰(zhàn)略物資之一,也是我國(guó)食用油里消耗*大的油品。
二、 大豆油設(shè)備:
2.1大豆油預(yù)處理成套設(shè)備
工藝流程:大豆籽→清理→去石→軟化→破碎→扎胚(或膨化)→輸送→浸出
主要設(shè)備:清理篩、軟化鍋、軋胚機(jī)(膨化機(jī))等。
主要特點(diǎn):
(1) 大豆油多采用一次性浸出發(fā)提取。
(2) 車間生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高。
2.2浸出成套設(shè)備:
工藝流程:胚片(膨化顆粒)→浸提→過(guò)濾→蒸發(fā)→汽提→毛油
主要特點(diǎn):采用六號(hào)溶劑油負(fù)壓浸出。
2.3大豆油物理精煉成套設(shè)備:
大豆油精煉采用物理精煉技術(shù),根據(jù)產(chǎn)量大小可以選用半連續(xù)和全連續(xù)兩種形式。
脫酸脫臭為蒸餾式物理工藝,配備組合式脫酸脫臭塔,該塔具有物理脫酸和脫去白土的土腥味的作用,能夠降低精煉的燒堿的消耗,還能有效的保證過(guò)氧化值,避免油脂在高溫下返色、返酸。
工藝流程:毛油→脫膠→脫色→過(guò)濾→脫酸脫臭→成品油
主要設(shè)備:離心機(jī)(或煉油鍋)、脫色塔(或脫色鍋)、葉片過(guò)濾機(jī)、布袋過(guò)濾器、組合式脫酸脫臭塔、螺旋板換熱器等。
工藝特點(diǎn):物理精煉技術(shù),配備組合式脫酸脫臭塔,自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)成本低、損耗小。