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商品信息
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基本參數(shù)

電源：	380
外形尺寸：	11008151400
有效容積：	248
重量：	300
總功率：	2.5

詳細說明

種類	真空滾揉機	電壓	380（V）
功率	2.25（kw）	包裝	無
外形尺寸	178010151537（mm）	產(chǎn)品用途	使肉質(zhì)嫩化，腌漬均勻
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、其他	營銷	*

采用圓筒內(nèi)自擠壓原理進行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白質(zhì)，易被肉體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。一、原理：將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。二、產(chǎn)品參數(shù)：滾筒容積 50L300L500L600L800L1000L1200L1400L1800L裝料量（kg） 3022537545060075090010501350真空度(Mpa)0.04-0.080.04-0.080.04-0.080.04-0.080.04-0.080.04-0.080.04-0.080.04-0.080.04-0.08滾筒轉(zhuǎn)速（r/min） 357.5776.56444總功率（Kw） 1.122.252.952.953.754.755.15.16.6外型尺寸（mm） 840*500*9301420*920*14501780*1020*15501980*1020*15502000*1230*18002140*1330*19002350*1330*19902400*1440*21002700*1540*2220總重量（kg）1004405005306006308009801300 公司：www.fenghuijixie。。ｃｏｍ：廠址：山東省諸城市東外環(huán)路中段路東

本公司經(jīng)營真空滾揉機，質(zhì)量保證，洽談。