回轉(zhuǎn)壽司設備啟動后，輸送帶就自動回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面，食品就會隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用。并隨時給予補充食品，形成下一個循環(huán)自助壽司、火鍋線、回轉(zhuǎn)火鍋線速度為4--5米/分鐘可調(diào)節(jié)，鏈板為特制月牙形尼龍鏈板，其設備安裝后，業(yè)主可根據(jù)自身情況可進行裝修設備運行平穩(wěn)，可分2人位、4人位、6人位更加適合情侶聚餐、親朋好友家庭聚會，團體聚會等，菜品以盤傳送顧客自取，按盤計費操作簡單，也可根據(jù)店面布局設計不同形狀的傳送設備。

回轉(zhuǎn)壽司設備均由以下部件構(gòu)成 ：臺架系統(tǒng)、動力系統(tǒng)、輸送鏈系統(tǒng)、供水系統(tǒng) 、軌道系統(tǒng)。設備主要采用304不銹鋼及進口電機器元件等美觀、衛(wèi)生、耐用的材料制造。

設備擁有以下特點：
    1、輸送鏈帶運行平穩(wěn) 
    2、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小 
    3、輸送導軌接駁位平整、無毛刺 
    4、設計合理，鏈帶經(jīng)久耐用 
    5、鏈片墊條采用特殊材質(zhì)制造，具有耐磨、無噪音等特點。