專業(yè)臘腸成套機(jī)器批發(fā)廠家134...0665...4188同號(hào)

切肉機(jī)的型號(hào)有很多種，可以切塊、切絲、切片等。是肉制品加工的*設(shè)備。

目前切肉機(jī)有上下往復(fù)式切割的，也有固定多刀旋轉(zhuǎn)的，以及刀數(shù)根據(jù)切塊大小調(diào)整等多種形式。

絞肉機(jī)是把肉塊絞制成碎肉顆粒的一種機(jī)械，經(jīng)過絞肉機(jī)絞出來的肉可以同其他輔料混合在一起制成不同風(fēng)味的餡料。

拌餡機(jī)可以同時(shí)進(jìn)行攪拌、混合。在容器內(nèi)部有連個(gè)反、正方向旋轉(zhuǎn)的翅葉，形似船槳型的滑動(dòng)部件，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，這些部件可以將投入的料推前推后并攪拌混合均勻。

*可以將拌餡機(jī)拌和好的餡料灌裝進(jìn)入腸衣。

想要生產(chǎn)出品質(zhì)好的臘腸產(chǎn)品，高品質(zhì)的設(shè)備是*條件。

成套設(shè)備的選擇自然是從同一個(gè)地方采購才更好，不僅設(shè)備前后鏈接更加貼合，售后更便捷，zui主要的是—專業(yè)的廠家才能生產(chǎn)專業(yè)的設(shè)備，因?yàn)槭菍I(yè)的廠家，更了解產(chǎn)品的需求，生產(chǎn)的設(shè)備才更貼合實(shí)際需要。

所需設(shè)備：

絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、切丁機(jī)、*、烘烤爐、真空包裝機(jī)

專業(yè)臘腸成套機(jī)器批發(fā)廠家

傳統(tǒng)的川式臘腸在室溫條件下可以保存一個(gè)月以上。

隨著食品加工現(xiàn)代化進(jìn)程和人們對即食型食品的需求，真空包裝的腸制品更受消費(fèi)者青睞。

我國的腸制品歷史非常悠久，zui早可以追溯到北朝時(shí)期。

第二次世界大戰(zhàn)之后，生產(chǎn)腸制品的工藝和設(shè)備發(fā)展快速，高度機(jī)械化和自動(dòng)話是發(fā)展趨勢，未來將向著智能化方向發(fā)展。

不同品種的腸制品加工方法也有一定區(qū)別，風(fēng)味各異。

臘腸一般使用豬肉經(jīng)過腌制、絞肉、切丁、拌餡然后充填灌裝進(jìn)入天然腸衣中，原始的加工方法自然晾干，隨著食品工業(yè)的高速發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的廠家使用設(shè)備烘干。

傳統(tǒng)的臘腸加工工藝使用煙熏的相對少，但是在食品商業(yè)多元化，經(jīng)濟(jì)化的大背景下，為適應(yīng)市場需求，已經(jīng)有許多廠家開始開發(fā)加工煙熏臘腸制品，煙熏臘腸制品需要用到煙熏爐。

銷售范圍小的話可以散裝銷售，銷售范圍到一定的范圍之后，就需要用到真空包裝了，真空包裝使用真空包裝機(jī)。

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