回轉(zhuǎn)火鍋傳送帶在運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等?；剞D(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，
保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種?；剞D(zhuǎn)火鍋是一種全新的事物，它是在中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。
同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。
回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。
回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備優(yōu)勢：1、傳動(dòng)系統(tǒng)采用科學(xué)的密封式設(shè)計(jì)，設(shè)備運(yùn)行安全平靜，一人一鍋的飲食模式符合食品衛(wèi)生要求。2、節(jié)省人力物力：客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務(wù)員送上，
而且設(shè)備有餐臺(tái)，可節(jié)省大量餐桌及臺(tái)布。事實(shí)證明，該設(shè)備是投資少，運(yùn)行費(fèi)用zui低、回報(bào)率zui高的餐飲設(shè)備。3、餐點(diǎn)再旋轉(zhuǎn)中運(yùn)用明亮的燈光及輸送帶的移動(dòng)讓餐點(diǎn)變的更可口，大大 的提高客人的食欲。
4、回轉(zhuǎn)火鍋傳送設(shè)備可以讓客人清楚選擇想點(diǎn)的餐點(diǎn)，而不再只是看不到實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。5、點(diǎn)餐時(shí)客人無需等待，更無需親自端菜，所有吃、鮮的餐點(diǎn)都擺在眼前，想吃就直接?。∠氤远嗌倬投嗌?，
不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。6、回轉(zhuǎn)火鍋傳送設(shè)備區(qū)別于一般傳統(tǒng)的餐廳，客人一多總是忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，而有了回轉(zhuǎn)臺(tái)人手不必多他可以幫你送餐點(diǎn)，現(xiàn)在又多了可以收餐具，幫商家節(jié)省了不少的人事及管理費(fèi)用。