微波袋包裝食品殺菌機介紹：微波殺菌的工作原理和效果：可廣泛用于食品類，殺菌效果*，比蒸汽高溫殺菌機要*得多，蒸汽在120度到136度之間，由于高溫容易使真空包裝產(chǎn)品漲袋，并且對包裝袋的質(zhì)量要求高，但即使這樣保質(zhì)期也只有zui多3個月，并且要求是在25℃以下，也就是說夏天免談！還有由于高溫還容易改變食物的性狀，口感，口味等。有諸多不便。 但微波殺菌就不一樣，溫度可以控制在80℃以內(nèi)，即八，九十度就可以殺滅大部分細菌，霉菌，大腸桿菌，致病菌，芽孢菌。殺菌率達百分之九十八以上，正常的真空包裝后的產(chǎn)品不經(jīng)過滅菌處理是不行的，保質(zhì)期只有1-3天，微波殺菌后的產(chǎn)品理論上保質(zhì)期可長達一年，但大多食品都保守的只寫120天而已，并且是在不添加防腐劑的情況下，有的添加防腐劑是為了雙保險。微波殺菌的好處還有不改變食物的性狀，口感，味道等。蒸汽殺菌必須超過120℃，但微波不用，只需80℃的效果就比蒸汽的好，因為它主要是采用微波生物殺菌的技術(shù)來達到*滅菌的目的。工業(yè)用微波殺菌機可連續(xù)24小時工作

微波干燥殺菌的特點表現(xiàn)為： 
 1、 選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收    微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。 
 2、 節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。 

 3、 時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。  
 4、 易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的。 
 5、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。 
 6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

傳統(tǒng)的干燥設備通過燃料的燃燒釋放熱量在通過熱傳遞來作用于物料進行干燥，同時消耗了煤資源，還向空氣中排放了污染氣體，而新型的微波干燥設備，用電能轉(zhuǎn)化為微波能直接作用于物料進行干燥殺菌。相比于傳統(tǒng)的干燥設備，能源的轉(zhuǎn)化率提高了5~8倍。而且沒有燃燒，沒有污染氣體排放。

這樣一來，工業(yè)干燥環(huán)節(jié)就實現(xiàn)了環(huán)保節(jié)能的良性循環(huán)的發(fā)展。我相信，微波干燥設備會改變世界工業(yè)干燥的命運，減少PM2.5,還我們一個干凈的天空！