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開面包店需要做哪些準備？
閱讀：8123 發(fā)布時間：2008-1-9
zui近總有客戶來問，我想開一家面包店，需要什么設備，要做哪些準備，我給準備了一些資料，也許不全， 給需要的朋友參考一下吧。
1 、一般的面包店都會雇一個師傅專門做面包，而且一般面包店不知買面包一種食品，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什么的一開始不要自己做，是進其他廠家的達自己的牌子。因為面包不適合長途運輸，一般都自己做。
2、在開業(yè)前應該準備辦理一些證件：：營業(yè)執(zhí)照（工商管理局）．稅務登記證（當地*）．衛(wèi)生許可證（當地）．排污許可證（當地*）．消防許可證（當地消防大隊）．個人健康證（當地）．
3、設備準備：一般新開張的面包店，用一些zui基本的設備就可以了，隨著發(fā)展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.（別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛(wèi)生部門要查的）
5、zui后招幾個營業(yè)員，準備一下就可以開張了。
以上小小建議希望對需要的有點幫助