廣東南方機(jī)械工業(yè)有限公司專業(yè)配套的層蛋糕、瑞士卷生產(chǎn)線，吸取了國(guó)外瑞士卷自動(dòng)化生產(chǎn)線*經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際情況，自主研發(fā)，能生產(chǎn)瑞士卷及雙層奶油蛋糕，具有實(shí)用、高效、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。

 
生產(chǎn)線采用進(jìn)口瑞士卷生產(chǎn)線澆注成型技術(shù)，質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品成品率達(dá)到進(jìn)口生產(chǎn)線水平；烤爐采用瑞典山特維克進(jìn)口鋼帶制作，耐用性、穩(wěn)定性*；結(jié)合我公司自主研發(fā)節(jié)能控溫技術(shù)，能精密控制爐內(nèi)溫度及水分，確保產(chǎn)品水分含量誤差不超過1%，是規(guī)模化生產(chǎn)瑞士卷、層蛋糕的設(shè)備。

生產(chǎn)線運(yùn)行穩(wěn)定，產(chǎn)量可達(dá)到每小時(shí)650公斤，日產(chǎn)量可達(dá)到15噸。
瑞士卷生產(chǎn)線主要流程：原料打發(fā)→注料成型→烘烤→冷卻→縱切→奶油涂布→卷層→夾層→橫切→轉(zhuǎn)彎→輸送→整理→包裝

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