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小吃車(chē)經(jīng)營(yíng)模式
閱讀：669 發(fā)布時(shí)間：2009-6-5
一、前店后廠(chǎng)，即時(shí)經(jīng)營(yíng)：在傳統(tǒng)坐店經(jīng)營(yíng)模式上，＂帝一味＂推出前車(chē)后店的經(jīng)營(yíng)概念，即在自有小吃店內(nèi)開(kāi)設(shè)一個(gè)小吃車(chē)，這樣既保證了無(wú)需大量投入資金和人員，降低損耗和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，又能滿(mǎn)足消費(fèi)者隨時(shí)吃到更多更全的小吃，讓消費(fèi)者可親眼觀看其制作過(guò)程、放心購(gòu)買(mǎi)，放心食用，對(duì)拉動(dòng)大量回頭顧客起到積極影響，提升店內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
二、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，隨機(jī)應(yīng)變：為了挖掘小吃行業(yè)的zui大化，沒(méi)有門(mén)臉者，亦可購(gòu)買(mǎi)銷(xiāo)售車(chē)，直接在人流量大、繁華商業(yè)區(qū)、居民小區(qū)、校園門(mén)口進(jìn)行“流動(dòng)式”銷(xiāo)售，全面占領(lǐng)消費(fèi)陣地，獲取*利潤(rùn)。小吃車(chē)也可同時(shí)采用這種方式擴(kuò)大銷(xiāo)量。
三、機(jī)動(dòng)聯(lián)營(yíng)，借地掘金：如今的超市、部分餐飲店已經(jīng)敞開(kāi)胸懷吸收有實(shí)力的個(gè)體駐店經(jīng)營(yíng)，在這些得天獨(dú)厚的地利優(yōu)勢(shì)之下，＂帝一味多功能休閑美食車(chē)”亦可進(jìn)駐超市、商店、餐飲店開(kāi)辟市場(chǎng)，設(shè)立銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，按約定提成方法進(jìn)行零售。此舉是投資者在尚未找到合適的店鋪場(chǎng)所的情況下，開(kāi)拓當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的有效方法。