當前位置:曲阜市天陽機械制造有限公司>>公司動態(tài)>>多功能漏魚機面市
漏魚又稱粉魚,川渝叫涼蝦或冰粉,冰蝦,蘇皖北部叫蛙魚,陜甘寧地區(qū)叫涼魚、漿水漏魚,魚兒粉,是用米漿、蕎麥粉,玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃,因其長得像小魚而得名。
制作漏魚有多種方法,可以用淀粉或面粉加水調成漿加工,也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進入機器內通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化,然后通過模具,進入冷水中,成型的漏魚象無數(shù)條銀魚或蝦在水中游動,煞是好看。
漏魚食用方便,冷熱皆可,熱食主要是煮了吃,里邊放點紅糖、酸菜,味道鮮美,冷食主要是涼拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各種作料,添加熬制的大料水或漿水,也可以加適當?shù)姆盘鹚崴?。入口就咨溜一下滑入腹中??诟星鍥鏊募窘砸恕?/span>
天陽漏魚機由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成。電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快,每小時可節(jié)省1度電。天陽漏魚機采用儀表控溫裝置,儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,人人均可操作生產。天陽漏魚機不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉,蛙魚、漿水魚魚,采用不同的原料和更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。
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