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民以食為天，自古以來，食品作為人們生活中的重要必需品，一直帶動著整個食品工業(yè)的發(fā)展。食品機械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，以其專業(yè)性對食品工業(yè)起主導作用。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，廣大群眾的生活越來越好，對食品的要求也越來越高，因此食品機械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機械制造業(yè)，如何抓住這難得的機遇，大展宏圖?有關專家認為企業(yè)應具備三種超前意識。

　　一是調(diào)研超前意識

　　當前人們的生活水平越來越高，需求越來越旺盛，食品機械廠家要深入到廣大民眾中，變“市場需要什么，我開發(fā)生產(chǎn)什么”為“我開發(fā)生產(chǎn)什么，市場流行什么”，讓自己的食品機械開發(fā)始終市場，“開發(fā)一代，淘汰一代，不斷開發(fā)，不斷淘汰”。隨著市場更加細分化，未來食品機械發(fā)展的重點將趨于快速、、方便、低耗，尤其是小型食品機械的需求量將越來越大，這就要求廣大企業(yè)走出去，大興調(diào)研之風。

　　二是品牌超前意識

　　品牌是一個企業(yè)的靈魂。眼下各種機械產(chǎn)品不少，但好的品牌卻很少，為什么?一些企業(yè)不重視品牌，只鉆研開發(fā)，結果很好的產(chǎn)品卻因沒有一個好品牌而影響了*的提高。一個企業(yè)經(jīng)營好自己的品牌，必須具備可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，的售后服務和樹立形象的營銷宣傳，三者缺一不可。而事實上，眼下我們喪失了很多市場機遇。由朋友介紹一種小食品機械，使用非常方便，質(zhì)量也挺好。介紹其他朋友使用反響很不錯。但大家同時表示，以前從來沒聽說過這種產(chǎn)品，在本省絕大多數(shù)地區(qū)也見不到這種產(chǎn)品。由此可見，這種小食品機械市場很廣闊，但由于度不高，造成生產(chǎn)量上不去。如果這家企業(yè)在品牌經(jīng)營方面投入大一些，也許結果會不一樣。品牌意識是一種經(jīng)營理念，超前的品牌意識使企業(yè)在競爭中始終處于市場的前列；而意識滯后則前功盡棄，全盤皆輸。因此才有了諸如廣州星火、江蘇群杰、北京派克龍

　　三是用戶超前意識

　　不論什么產(chǎn)品，它的zui終消費對象是廣大用戶，用戶決定市場。在國外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費檔案，即根據(jù)每個用戶的健康狀況和身體需求，來生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但“一切為了用戶”的意識zui終為企業(yè)贏得了用戶。我國地大物博，人口眾多，各地的生活水平不一樣，各地的風俗習慣不一樣，各地的用戶需求不一樣。因此，作為食品機械生產(chǎn)廠家要樹立用戶超前意識，即根據(jù)各地的生活水平、人口數(shù)量、飲食習慣、原料資源等，開發(fā)生產(chǎn)出用戶滿意的產(chǎn)品。

　　隨著我國加入WTO，企業(yè)的直接經(jīng)營活動將擴展到市場，而市場的用戶超前意識將更加強烈，企業(yè)不可等閑視之。據(jù)報道，目前外國客商在開拓中國市場時，十分重視用戶超前意識，這也是他們迅速占領中國市場，取得中國用戶信賴的重要“法寶”。因此，國內(nèi)企業(yè)必須以用戶為主，做好、做深我們的食品機械開發(fā)研究，滿足廣大用戶不斷增長的需求。