久久国产精品国产区二久久久,久久精品一区二区在线,欧美日韩久久久免费,一区二区三区久久精品

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

北京世紀森朗實驗儀器有限公司


當前位置:北京世紀森朗實驗儀器有限公司>技術(shù)文章>世紀森朗混合與攪拌的作用

經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:59條

所在地區(qū):北京

聯(lián)系人:李甲

技術(shù)文章

世紀森朗混合與攪拌的作用

閱讀:347發(fā)布時間:2022-2-18

 

油脂精煉工藝致力于研究油脂及伴隨物的物理、化學(xué)性質(zhì),并根據(jù)該混合物中各種物質(zhì)性質(zhì)上的差異,采取一定的工藝措施,將油脂與雜質(zhì)分離開來,以提高油脂食用和儲藏的穩(wěn)定性與安全性。油脂精煉是一個復(fù)雜的多種物理和變化過程的綜合過程。這種物理和化學(xué)過程能對伴隨物選擇性地發(fā)生作用,使其與甘油三酸酯的結(jié)合減弱并從油中分離出來。這些過程的特性和次序,一方面由油品性質(zhì)和質(zhì)量決定,另一方面由精制所需深度而決定。因此,尤其要注意各個精煉階段的條件選擇,以便能大限度的防止油脂與水、空氣中的氧、熱和化學(xué)試劑的不良作用,在這一過程中混合與攪拌就非常重要。

堿煉時,燒堿與游離脂肪酸的反應(yīng)發(fā)生在堿滴的表面上,堿滴分散的愈細,堿液的總表面積愈大,從而增加了堿液與游離脂肪酸的接觸機會,加快了反應(yīng)速度,縮短了堿煉過程,有利于精煉率的提高?;旌匣驍嚢璨涣紩r,堿液形不成足夠的分散度,甚至?xí)霈F(xiàn)分層現(xiàn)象,而增加中性油皂化的幾率。因此,混合或攪拌的作用首先就在于使堿液在油相中造成高度的分散。為達到此目的,假堿時,混合或攪拌的強度必須強烈些。

混合或攪拌的另一個作用是增進堿液與游離脂肪酸的相對運動,提高反應(yīng)的速率,并使反應(yīng)生成的皂膜盡快地脫離堿滴。這一過程的混合或攪拌強度要溫和些,以免在強烈混合下造成皂膜的過度分散而引起乳化現(xiàn)象。因此,中和階段的攪拌強度,應(yīng)以不使已經(jīng)分散了的堿液重新聚集和引起乳化為度。

 



食品機械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://www.lfyjs.cn,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé),食品機械設(shè)備網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險,建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
民乐县| 灌云县| 独山县| 全南县| 滦平县| 保山市| 晋江市| 绥阳县| 金昌市| 白朗县| 句容市| 乳源| 南溪县| 江西省| 栖霞市| 道孚县| 杭锦旗| 尚义县| 黔西县| 井陉县| 三台县| 亚东县| 安吉县| 于都县| 吐鲁番市| 德清县| 双峰县| 景德镇市| 濮阳县| 新闻| 深水埗区| 清苑县| 拜泉县| 和龙市| 德钦县| 定远县| 永善县| 朔州市| 崇文区| 阳曲县| 湟中县|