膨化豆類拉絲蛋白生產(chǎn)機械

該生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)；也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品

【原料】

以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素

【產(chǎn)品】

拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等

【生產(chǎn)工藝】

原料配制→混料→調(diào)制→擠壓膨化→提升→干燥→冷卻（→破碎）→包裝

拉絲蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)；也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。

【原料】

以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素

【產(chǎn)品】

拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等

【生產(chǎn)工藝】

原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝

【設(shè)備配置】

拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機

1、拌粉機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機
2、上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。

3、膨化機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的膨化主機，產(chǎn)量可從100kg/h--500kg/h不等，

4、切斷機：將蛋白肉切成塊狀
5、風送機：將物料輸送到烤箱。

6、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，也可以利用天然氣，油，煤等方式熱風烘干，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼網(wǎng)帶，可以調(diào)節(jié)烘烤時間，有三層、五層、七層不銹鋼烤箱；

7、冷卻機：產(chǎn)品進行冷卻，便于包裝

膨化豆類拉絲蛋白生產(chǎn)機械

對于普通大眾來說，隨著社會的不斷發(fā)展，豬肉已經(jīng)不再是需要用肉票采購的生活***品，反而成為了***檔次普通大眾的基本脂肪營養(yǎng)來源，正如發(fā)達國家的統(tǒng)計：在一個國家內(nèi)部，吃豬肉吸收脂肪多的不是中***收入階層，而是低收入階層，所以，在美國，眾多肥胖癥患者當中，低收入階層反而占多數(shù)。但是肉類作為生活中主要食品的歷史可能要一去不復(fù)返了，當今人類更傾向于綠色食品，無污染食品，養(yǎng)生食品，健康食品。高脂肪，高膽固醇的肉類已經(jīng)不再是普通大眾的喜愛。正因如此，我們霖奧公司特推出新型素肉食品設(shè)備生產(chǎn)線，用豆類代替?zhèn)鹘y(tǒng)肉類，在盡量不改變口感的前提下保證眾人的營養(yǎng)和健康。

組織蛋白、素肉食品生產(chǎn)線是我公司在多年擠壓設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合*設(shè)備研發(fā)制的。生產(chǎn)線以脫脂豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)攪拌、擠壓剪切，形成層片纖維組織;其產(chǎn)品蛋白含量高，具有肉的狀態(tài)和口感，有吸油、吸水、吸味的特點；不含膽固醇和動物脂肪，美味健康?？蓮V泛用于肉制品、快餐食品、速凍食品等領(lǐng)域，也可制成各種素肉休閑食品和素食菜肴。

與傳統(tǒng)生產(chǎn)線相比，該生產(chǎn)線具有生產(chǎn)效率高，原料來源廣，設(shè)備配置靈活，生產(chǎn)產(chǎn)品多樣化等特點，可通過變換磨具的方式來改變產(chǎn)品的種類。