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　　一、實驗均質(zhì)機特點：

1、由于它體積小，僅需極少量的樣品進行測試，所以特別適用于實驗中進行各種樣品測試。

2、實驗高壓均質(zhì)機同我廠用于生產(chǎn)和實驗工作中的高壓均質(zhì)泵工作原理*一樣，這樣就能夠使用測試結(jié)果來判斷大規(guī)模生產(chǎn)將獲得成果。

3、該機是一臺兩柱塞作往復(fù)運動，所有與物料接觸表面均用特殊防酸不銹鋼材料制成，其符合衛(wèi)生的設(shè)計還體現(xiàn)在能用清潔劑循環(huán)和自來水沖滌進行原地清洗。

二、實驗均質(zhì)機使用：

實驗均質(zhì)機能使料液在擠研，強沖擊於失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合，本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。

實驗均質(zhì)機對牛奶豆乳等各類乳品液料，在高壓下進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易於消化吸收，提高食用價值。

實驗均質(zhì)機用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高液料的細(xì)潔度和疏松度，使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

實驗均質(zhì)機用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。

三、實驗均質(zhì)機結(jié)構(gòu)概述

實驗均質(zhì)機由機架、傳動箱、泵體、壓力表、均質(zhì)器等部件組成。

實驗均質(zhì)機為立式布置，電動機安裝在機架內(nèi)，傳動箱安裝在機架上，泵體與傳動箱相連。電動機一皮帶一傳動箱齒輪軸一大齒輪曲軸，使曲軸轉(zhuǎn)動，經(jīng)連桿滑塊帶動柱塞作往復(fù)運動。柱塞在泵體內(nèi)的運動形成抽吸與壓縮，經(jīng)組合閥門控制料液便形成壓力。