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2010年上半年（1-6月）新興外送箱產(chǎn)品市場簡要分析報告

閱讀：1516發(fā)布時間：2010-8-15

2010年上半年（1-6月）新興外送箱產(chǎn)品市場簡要分析報告

在餐飲食品一直以兩位數(shù)態(tài)勢高速增長的今天，食品安全問題卻越來越多地困擾并考驗人們的智慧與能力，就此問題無論是國內(nèi)還是社會，都在關(guān)注并致力于解決。但效果似乎一點也不明顯，甚至讓人感到更加擔(dān)憂。如“奶粉問題”國家以及相關(guān)群體已經(jīng)付出巨大代價整頓，但卻一而再再而三的出現(xiàn)等等。

所以結(jié)合我們團隊自己的優(yōu)勢，我們只能僅就食品安全問題中有關(guān)食品外賣問題近年來一直專注研究，并將研究成果毫無保留地及時不斷與大家分享，從而促進食品安全問題有個根本性的改變。

以下就是我們對2010年上半年食品外送箱產(chǎn)品的研究報告：

1研究外送箱產(chǎn)品的主要目的

我們知道：餐飲食品外賣市場一直是整個餐飲食品業(yè)發(fā)展zui快速的部分之一，也是zui不容易管理又是目前極易出現(xiàn)問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。而制約其規(guī)范快速發(fā)展zui主要的就是外送儲運工具的規(guī)范管理與發(fā)展。即多功能食品外送箱產(chǎn)品的規(guī)范發(fā)展。

2 2010年上半年外送箱產(chǎn)品總體發(fā)展的主要特點

2.1 外送箱同比總量（相比2009年上半年）

初步統(tǒng)計:2010年上半年國內(nèi)銷售外送箱總量約89000個,2009年同期為約18000個,則同比增長了494%。這說明餐飲食品界已經(jīng)意識并逐步體驗到多功能保味外送箱所帶來的價值。

2.2 外送箱銷售總量與從事餐飲食品外賣外送總數(shù)的同期比率

2009年全年平均約為8.3% , 2010年上半年使用新外送箱數(shù)量占從事外賣外送數(shù)量約13%。這說明用外送箱送外賣總體發(fā)展是良性的。但其發(fā)展速度是遠不如外送箱同比總量的增長速度，也就是意味著從事外賣外送業(yè)務(wù)的思維檔次逐漸拉開，需要政府部門相關(guān)政策的支持與推動。

2.3 外送箱具體使用的食品領(lǐng)域逐步擴大

2009年差不多集中在快餐比薩奶茶等領(lǐng)域;現(xiàn)在已經(jīng)涉及到蛋糕鮮奶砂鍋粥果品啤酒以及藥品還有大型會展食品專賣等領(lǐng)域。

2.4 外送箱產(chǎn)品狀態(tài)的發(fā)展變化

如麥當(dāng)勞使用背式外送箱,可直接到用餐人手里；肯得基采用布包外送箱等，可降低價格成本等。但經(jīng)過半年左右時間的使用，逐漸發(fā)現(xiàn)：背式雖可解決直接到用餐人手里，但卻給外送zui關(guān)鍵zui主要外送途中帶來更加不方便和麻煩，外送人員抱怨很大；而布包外送成本是有所降低，但卻出現(xiàn)用到2-3個月后出現(xiàn)變形，雨水稍大就會漏水等，影響到了外送的主要功能，而性價比又不高；目前量大的還是用復(fù)合材質(zhì)制作的外送箱頗受大家的喜愛，性價比高，但制作較慢。

另外外送箱款式逐步增多，差不多有近18款左右。

2.5 外送箱產(chǎn)品生產(chǎn)狀況

外送箱產(chǎn)品生產(chǎn)目前主要分布在廣東深圳上海北京以及福建等地;其中廣東深圳外送箱產(chǎn)品占到總量的約78%左右。

2.6外送箱產(chǎn)品的推廣推廣展示方式

目前外送箱主要以網(wǎng)絡(luò)推廣為主,結(jié)合電子雜志方式進行展示,如《外送箱電子雜志》目前已免費發(fā)行到第9期

2.7 外送箱產(chǎn)品國內(nèi)使用具體分布

基本上與2009年大致相似,比2009年增加了云南河北重慶內(nèi)蒙等區(qū)域;其中浙江廣東上海江蘇山東依然,但上海北京天津比率想對降低,廣東增長較快。具體如下表

2010年上半年外送箱實際使用具體區(qū)域統(tǒng)計分布表

序號	實際使用區(qū)域	相對使用率（約%）	備注
1	浙江	24%
2	廣東	21%
3	上海	12%
4	江蘇	8.4%
5	山東	6.9%
6	福建	5.4%
7	天津	4.9%
8	北京	3.6%
9	遼寧	3.4%
10	湖南	2%
11	吉林	1.5%
12	江西	1.5%
13	陜西	1%
14	山西	1%
15	河南	1%
16	廣西	0.8%
17	湖北	0.5%
18	四川	0.5%
19	安徽	0.5%
20	云南	0.5%
21	河北	0.5%
22	重慶	0.5%
23	內(nèi)蒙	0.5%

備注1 香港澳門中國臺灣不在統(tǒng)計之列 2 以上未出現(xiàn)的省市即為外送箱未使用區(qū)域

3 外送箱下半年發(fā)展預(yù)測分析

3.6外送箱下半年國內(nèi)銷量將達到150000個左右

3.7外送箱將仍以復(fù)合材質(zhì)的外送箱為主流,估計將達總量95%左右

3.8外送箱仍以電子商務(wù)直接銷售為主要模式；摩托車電動車以及自行車生產(chǎn)廠家直接采購將逐步加大比例;超市銷售開始將嘗試運行；區(qū)域代理也逐步展開。

3.9外送箱款式將與具體摩托車/電動車款式結(jié)合一體化開發(fā)；利用車用外接電源加熱或制冷裝置逐步在國內(nèi)局部區(qū)域批量銷售。

------ 江智外送箱產(chǎn)品市場研究小組發(fā)布

2010年8月1日

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