山東瑞晨果脯微波干燥滅菌設(shè)備可定制

果脯微波干燥殺菌設(shè)備的詳細(xì)資料：該設(shè)備適用于果脯的干燥殺菌， 蜜餞類(lèi)產(chǎn)品含糖量高，進(jìn)行烘干時(shí)由于糖的粘性較強(qiáng)且有很強(qiáng)親水性，所以水分很難脫離蜜餞而冒出常規(guī)加熱干燥法，如熱風(fēng)、蒸汽等都是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部。要使部位達(dá)所需溫度需要時(shí)間，導(dǎo)熱性差的物體所需時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。同時(shí)存在內(nèi)外溫差大，加熱不均勻的現(xiàn)象。所以這些傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長(zhǎng)、耗電量大，勞動(dòng)強(qiáng)度大。而微波烘干設(shè)備對(duì)物料加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo)，加熱快，同時(shí)對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱，內(nèi)外溫差小，加熱均勻，提高加熱質(zhì)量。并且微波加熱不需要燃料，不需要鍋爐，無(wú)熱量輻射。不但優(yōu)化工作環(huán)境，也順應(yīng)了減排要求

山東瑞晨果脯微波干燥滅菌設(shè)備可定制

微波干燥設(shè)備采用微波加熱、烘干。提高產(chǎn)品質(zhì)量，食品的規(guī)格等級(jí)提高。用微波干燥設(shè)備處理后的成品，感觀好，顏色漂亮，口感優(yōu)。果脯微波微波干燥的特點(diǎn)：

1、加熱均勻。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的

部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容

器不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、效率高，時(shí)間短。由于微波加熱不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，所以微波不同方向穿透物體進(jìn)入物

體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)均勻干燥，縮短了干燥時(shí)間。

4、易于控制。與常規(guī)方法相比，微波操作簡(jiǎn)便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)