關東寶
當前位置:山東瑞晨微波設備有限公司>>微波干燥殺菌設備>> RC-20HM隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠家
傳熱面積 | 5m2 | 功率 | 20kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 8*1.3*2m | 占地面積 | 11m2 |
重量 | 1700kg | 轉速 | 10r/min |
隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠家
微波蛤蚧干燥殺菌特點:
1、時間短、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔?。要達殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與蛤蚧及微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉換效率在70-80%,相比而方,一般可節(jié)電30-50%。
3、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份
微波殺菌是通過熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達效果,此外,微波處理食品、藥品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。
隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠家
4、均勻
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以殺菌均勻。
5、便于控制
微波食品、藥品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調、傳輸速度從零開始連續(xù)調整,便于控制。
6、設備簡單
與常規(guī)殺菌相比,微波殺菌設備,不需要鍋爐,復雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
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