肉類加工過程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設(shè)備，通常采用拌餡機(jī)，肉制品加工、腸類加工*的一款設(shè)備，我公司拌餡機(jī)分普通的拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)兩種款式。

大型真空拌餡機(jī)-餡料攪拌設(shè)備：是指攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產(chǎn)生,真空狀態(tài)下的攪拌都能保證攪拌均勻，物料無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。且能縮短攪拌時間。是攪拌餡料的*設(shè)備。

大型真空拌餡機(jī)-餡料攪拌設(shè)備各型號參數(shù)

  型號              ZBX-340    ZBX-750   ZBX-1200   ZBX-1600

生產(chǎn)能力（kg/once）    240      500         900       1200

功率（kw）             4.95     7.1         9.1       10.5

攪拌箱容積（L）        340      750         1200      1600

攪拌軸轉(zhuǎn)速（rpm）      42        40          40        40

真空度（kpa）         -60-85   -60-85      -60-85     -60-85

壓縮空氣（mpa）          -     0.6-0.7     0.6-0.7     0.6-0.7

主機(jī)尺寸（mm）    1340*900*1610   1980*1065*1870   2130*1410*2130   2260*1520*2200

安裝尺寸（mm）    2000*1500*2400  3000*3000*3200   3000*3600*3200   3000*3600*3300

重量（kg）           ≈430       ≈1500     ≈1800      ≈2200