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大棗殺蟲微波烘干設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式:胡彬查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-04-20 13:43:28瀏覽次數(shù):138次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:150條

所在地區(qū):山東濟南市

聯(lián)系人:胡彬

產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品介紹大棗烘干技術(shù)是一系列技術(shù)操作的綜合應(yīng)用

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品介紹

大棗烘干技術(shù)是一系列技術(shù)操作的綜合應(yīng)用。主要包括: 

一、鮮棗的挑選分級:可結(jié)合采收一并進(jìn)行,先剔除干枝落葉,揀出風(fēng)落果、病蟲果、破頭果,然后按品種、大小、成熟度進(jìn)行分級。                                          

二、鮮棗的清洗:考慮到操作方便,成本較低等因素,可用自來水清洗2遍為宜。盡可能清除棗果表皮上的灰塵污物、部分農(nóng)藥殘留和部分有害微生物。                       

 三、拋光處理:可用0.05﹪的拋光液處理清洗后的鮮棗,使棗果表皮更潔凈、紅色鮮艷有光澤、無油漬感、無異味。                                                         四、裝棗:每平方米烘盤裝棗量,因不同品種而異。一般為7.5公斤左右,裝棗厚度以2層為宜。小果品種如金絲小棗可適當(dāng)增大裝棗量。                                 

五、升溫:紅棗烘干采用拋物線升溫技術(shù)。其干制過程分預(yù)熱、蒸發(fā)、干燥完成三個階段。技術(shù)關(guān)鍵是做好烘房內(nèi)的溫度和濕度的調(diào)控操作。                                 

六、出棗:棗烘干的程度可根據(jù)當(dāng)時氣候狀況靈活掌握,如遇連續(xù)陰雨天氣,可將棗果一次烘至全干;但若天氣時晴時陰,可將棗果烘至七、八成干,然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬。    

七、回軟暫存:對剛烘出的干棗,要立即進(jìn)行通風(fēng)散熱,時間約需2~3天,以防止果肉松軟,積溫發(fā)酵變酸。之后還要再經(jīng)過15~20天的堆放處理,使果肉內(nèi)外水分均衡,質(zhì)地柔軟,保證烘干棗的品質(zhì)。最后對烘干棗成品進(jìn)行科學(xué)的分級、包裝和貯藏。



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