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湖南景遠微波科技有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號JYF-50
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地株洲市
聯(lián)系方式:葉偉查看聯(lián)系方式
更新時間:2018-05-16 10:56:18瀏覽次數(shù):469次
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解凍就是對冰凍食品中水晶體的破碎的一個過程。其目的就是要讓冰凍食品的水晶重新進入食品組織結(jié)構。如果處理不當就會引起分離并出現(xiàn)滴水現(xiàn)象。
微波解凍流程:食品速凍(-20℃左右 ----- 微波解凍(加熱-4℃使其晶體碎)---- 放入空調(diào)房(溫度為-1℃,保持24小時)。第二天即可進入食品加工。
所以微波解凍必需為強能量,快速度加熱過程。
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