在評估草莓時，zui重要的評估要素是糖度和酸度。一般情況下，草莓的糖度標準范圍大概介于8%-10%之間，而酸度標準范圍大概介于0.7%-1.0%之間。然而，由于草莓的色素沉著，用滴定法不容易測出草莓的酸度等級，因此需要一個經驗豐富且技術嫻熟的分析人員通過酸堿滴定法來完成，耗時耗力而且不符合環(huán)保，更不符合現代人快節(jié)奏高效率的工作模式。

ATAGO（愛拓）糖酸度計——PAL-BX/ACID4（草莓糖酸度計）同時測量糖度（Brix）和酸度（Acid），并能一鍵（R）顯示糖酸比，無需復雜的工序，無需大量試劑。測量糖度只需擠出小量草莓汁即可測量；測量酸度只需把草莓汁與蒸餾水按比例稀釋50倍均勻攪拌即可測量，為栽培種植和水果采購人員提供快捷和簡易的糖酸度測量方法。

PAL-BX/ACID 4（草莓糖酸度計）配備快速稀釋工具（天平/量杯/移液管），機身輕巧，數字顯示，防水設計，具有OFFSET（數據修正）功能，可通過設定轉換系數，匹配滴定法測量數值使測量結果同步*。

【技術參數】