重慶斬拌機(jī)供應(yīng)商 重慶斬拌機(jī)廠家設(shè)備介紹：

  斬拌機(jī)是肉類制品制作工藝中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎、蔬菜切丁，還能同時(shí)將其它原料和水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，是生產(chǎn)腸類、水產(chǎn)食品*的設(shè)備。

重慶斬拌機(jī)供應(yīng)商 重慶斬拌機(jī)廠家設(shè)備特點(diǎn)：

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，*選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口*。
2、主軸速度zui高可達(dá)3000轉(zhuǎn)/min（可根據(jù)客戶需求制作變頻或者雙速斬拌機(jī)）。
3、軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
4、轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，能有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，易清洗。大規(guī)格的都帶有自動(dòng)出料裝置。
5、電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
6、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
7、整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。
8、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

設(shè)備圖片：

設(shè)備的好處：

  斬拌機(jī)對原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。