1、南京貓耳朵油炸機,網(wǎng)帶式油炸機配有四層網(wǎng)帶，底部為刮渣輸送帶、中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶，出料端為出料網(wǎng)帶。（設備結構也可以根據(jù)客戶炸制產(chǎn)品的不同和工藝要求定制）

2、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

3、本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質疑。

4、設備容油量與功率符合線性變化，節(jié)省電量，降低單位產(chǎn)量使用成本。
5、油炸機配有油溫保護：油溫高于80℃，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的燙傷；線路保護：線路開關保護，防止加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。
6、電加熱油炸機配有自動滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，防止起火。
7、設備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制，由電腦設置程序，自動化程度高、精度高。
8、該設備容油量相對較小，避免了傳統(tǒng)油炸機中很大部分炸油的浪費，節(jié)省成本。
9、南京貓耳朵油炸機,網(wǎng)帶式油炸機為全油外配過濾系統(tǒng)，配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補油裝置與儲油罐相連接，當不斷油炸過程中，炸油減少至設定位置時（由智能浮尺控制），通過高溫油循環(huán)泵向油炸機內補油。兩套管道外部均配有保溫系統(tǒng)。
10、排煙罩體由傳統(tǒng)的圓弧形和錐形，倒梯形設計有利于油煙的排出。

11、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。 采用分區(qū)控溫，有效分離劣質油，炸制多種食品互不串味，一機多用。