濕粉條生產(chǎn)線(xiàn)是將馬鈴薯等淀粉原料，通過(guò)打芡、拌粉、擠出、水煮以及冷卻等工藝生產(chǎn)的鮮濕粉條的設(shè)備，是北方的主食之一，以前是以家庭作坊為單位生產(chǎn)配送，這種方式比較難對(duì)生產(chǎn)中的食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)管，造成很多制造廠(chǎng)家為了追求產(chǎn)品口感以及降低成本，在生產(chǎn)過(guò)程中添加了大量了非食品級(jí)添加劑，造成了食品安全隱患。而該生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，無(wú)須人工干擾。

濕粉條生產(chǎn)線(xiàn)是我公司與中國(guó)馬鈴薯淀粉鮮粉條生產(chǎn)企業(yè)共同研發(fā)成功的，該設(shè)備的配置及工藝流程*生產(chǎn)工藝的要求。從原料淀粉的篩選到成品切斷包裝全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，人員只需監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行。整機(jī)除擠壓螺桿和螺母以及模板外，其余凡與食品接觸部位均采用SUS304不銹鋼制作和無(wú)毒食品級(jí)材料。整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，易清理。將傳統(tǒng)馬鈴薯鮮粉條家庭作坊式的生產(chǎn)提高到工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。符合食品安全衛(wèi)生的要求。

除馬鈴薯淀粉外，該設(shè)備還可以生產(chǎn)豌豆淀粉、以及玉米淀粉的鮮粉條，適用范圍廣。無(wú)須添加任何添加劑，產(chǎn)品外觀(guān)潔白、口感好、安全美味、食品方便。

濕粉條生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程如下：

加水

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                                         攪拌打茨 

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馬鈴薯淀粉→篩分清理→貯料緩沖→提升 → 和面→緩沖喂面→擠條→擠絲→ 水煮 → 水冷卻→切斷

             ↑       ↑

      加過(guò)濾循環(huán)開(kāi)水  水

 

打芡與擠出是整條線(xiàn)的核心部分，打芡機(jī)：配自動(dòng)熱水裝置1套：加熱溫度自動(dòng)設(shè)定控制，出水自動(dòng)控制計(jì)量準(zhǔn)確，配溫度顯示設(shè)備。保證淀粉乳溫水?dāng)嚢杈鶆颍瑪D出機(jī)擠絲致密、 擠絲頭口向下與煮面機(jī)水面距離可保證入水無(wú)粘連。 擠絲頭擠絲螺桿拆卸方便，便于更換清洗。