QS食品質(zhì)量安全殺菌設(shè)備--食品干燥殺菌設(shè)備 濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司李 ：2206117015
采用微波殺菌可在很短的時間內(nèi)對食品的內(nèi)部進(jìn)行殺菌，研究發(fā)現(xiàn)，在微電廠內(nèi)，構(gòu)成微生物的各種高分子極性基因和可動性基團(tuán)被激烈的計劃與振動，是蛋白質(zhì)及核酸等產(chǎn)生變異。這與傳統(tǒng)的加熱效應(yīng)是不同的。一般情況下，霉菌、酵母和常見微生物用鑫弘微波設(shè)備加熱1min，加熱到70~80℃就能殺死，達(dá)到殺菌的目的，在65~66℃用微波照射2min便可殺死*的孢子。應(yīng)用微波輻射技術(shù)能在較低溫度下把微生物殺死，微波處理谷物、食品工藝在60~70℃就能起到殺蟲、滅菌的作用。
QS是食品“質(zhì)量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準(zhǔn)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗，合格且在zui小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷售。沒有食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷售。
QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證意義：1．獲得入市資格：通過認(rèn)證，是產(chǎn)品進(jìn)入市場的有效通行證。 2．規(guī)范食品生產(chǎn)：依照產(chǎn)品良好生產(chǎn)操作規(guī)程規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。3．提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過質(zhì)量體系的建立和有效運行，對產(chǎn)品實現(xiàn)全過程實施控制，減少質(zhì)量波動、減少不合格品，從而有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。4．提高管理水平：規(guī)范化管理，對每一項生產(chǎn)活動實施控制。5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規(guī)范每一位員工的行為，科學(xué)、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進(jìn)而提高企業(yè)的效益。
濟(jì)南鑫弘設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波設(shè)備對細(xì)菌、霉菌、酵母、真菌和酶具有的殺滅作用是*的，目前對于微波殺菌機(jī)理大致有熱效應(yīng)和生物學(xué)效應(yīng)（非熱效應(yīng)）兩種說法。前者認(rèn)為微波能在微生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱能，使其本身溫度升高，從而使體內(nèi)熱蛋白質(zhì)發(fā)生熱凝固致死。而后者認(rèn)為除了熱效應(yīng)之外，更主要的是其生物學(xué)效應(yīng)加速了微生物的死亡過程。
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