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　　Foodjx導(dǎo)讀：正因為食用菌具有很高的食用價值，營養(yǎng)價值以及保健功能，食用菌的栽培種植自上世紀(jì)八十年代初期以來，就作為一項投資小、周期短、見效快的致富項目得到迅猛發(fā)展，是農(nóng)村一種很好的短平快發(fā)展項目。
　　
　　隨著科技進(jìn)步和人民生活水平不斷提高，工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢越來越多地得到彰顯。從趨勢上看，今后一段時間內(nèi)，我國食用菌工廠生產(chǎn)的發(fā)展速度要高于歐美和亞洲其它國家，工廠化生產(chǎn)的配套行業(yè)如食用菌加濕器行業(yè)也有可能隨之崛起。
　　
　　水，是萬物之源！而食用菌恰恰是一種喜濕的植物，在食用菌栽培的過程中，菌絲培養(yǎng)和出菇管理很重要，管理的兩個主要內(nèi)容是環(huán)境或大棚的空氣溫濕度管理。菌絲培養(yǎng)的環(huán)境溫度需控制在27℃以下，超過30℃以上時需及時散堆，并通風(fēng)換氣散熱。出菇管理期，環(huán)境空氣的溫濕度管理更重要，給予一定的散射光、增加通風(fēng)、增大日夜溫差、增加空氣相對濕度，能刺激子實體的形成。
　　
　　食用菌出菇期對環(huán)境空氣溫濕度的要求很高，溫度在15℃～24℃、相對濕度以65%左右子實體的生長較快。當(dāng)子實體蓖蓋大多長至直徑3厘米以上時，可直接噴在菇體上，空氣相對濕度不要低于80％，以85％左右為*。
　　
　　如何才能滿足食用菌出菇期子實體對環(huán)境空氣的溫濕度要求呢？實用的辦法有兩個：
　　
　　1、地面或直接在菇體上噴水。人工噴水的好處是節(jié)約投入成本，但有兩個弊端：
　　
　　①、濕度控制不，過低則影響出菇產(chǎn)量，濕度過高則菇體極易發(fā)生雜菌污染；
　　
　?、凇⑷斯娝a(chǎn)生的人工費用和工作效率也有待商榷；如果在出菇期，需要經(jīng)常向地面噴水，
　　
　　使空氣保持在85～90%，但是在料面出現(xiàn)菇蕾后，就必須注意，不能直接噴向菇蕾；
　　
　　只有當(dāng)菇蕾分化成菌蓋和菌柄時，方可少噴、細(xì)噴、勤噴霧狀水，補(bǔ)足需水量，以利于了實體生長。
　　
　　因此，采用人工噴水的辦法性價比很低。
　　
　　2、采用超聲波加濕器加濕。ZS系列超聲波型食用菌加濕器具有加濕量大、能耗低、價格實惠的顯著優(yōu)勢，在國內(nèi)幾個較大的產(chǎn)菇基地都得到了較廣泛的運用和菇農(nóng)的認(rèn)可，在工廠化規(guī)模栽培管理上，超聲波加濕器大顯身手。特別是超聲波食用菌加濕器霧化顆粒細(xì)、濕熱交換迅速、*、環(huán)境相對濕度增加快速，能輕易地將環(huán)境空氣濕度增加到85%以上，以及全自動感應(yīng)空氣狀態(tài)自動控制開關(guān)機(jī)，都是在栽培管理上的zui有效的辦法。
　　
　　但也有客戶會咨詢是否可以采用離心式加濕器加濕。離心式加濕器與超聲波加濕器相比，工作原理和工作方式都不一樣，加濕器價格上也略微便宜，但我們主要分析的還是加濕效果。離心加濕器的霧化顆粒較大，加濕器送出的濕空氣因為顆粒較大不太容易被空氣吸收，因此比較適合廠房、車間的降溫降塵環(huán)境的需求。