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食品機械行業(yè)科技進步的對策和措施

來源:上海華山食品機械設備安裝有限公司   2014年02月13日 12:17   1645
  1、結合區(qū)域布局特點,促進整體協(xié)調發(fā)展我國幅員遼闊,自然、地理、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟、社會條件的地域性差異極大,農(nóng)業(yè)制定了綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃與專題區(qū)劃,農(nóng)業(yè)機械化也研究提出了全國、各?。ㄊ小⒆灾螀^(qū))及1000多縣級區(qū)劃。為了研究符合國情的食品和包裝機械發(fā)展戰(zhàn)略,有必要研究影響食品機械數(shù)量與品種發(fā)展的地域性差異,研究制定食品機械區(qū)劃。
  
  從數(shù)量上看,華北、長江下游除食糖以外,其它食品可調出;而華南恰相反,除食糖可調出以外,其它食品都需要調進、冷藏設備,牧區(qū)需要屠宰、運輸、冷藏、剪毛等機械設備。如何客觀描述食品和包裝機械遠景發(fā)展趨勢,估算需求數(shù)量與品種,合理進行食品加工與食品機械生產(chǎn)企業(yè)的布局,是值得認真研究的戰(zhàn)略性技術經(jīng)濟課題,而研究食品機械區(qū)劃,系統(tǒng)與合理配備,是進行定項研究的基礎性技術工作。
  
  2、積極發(fā)展大型企業(yè)集團我國的食品和包裝企業(yè)多為中小企業(yè),缺乏技術力量,缺乏自我發(fā)展能力,難以實現(xiàn)技術密集型的規(guī)模生產(chǎn),難以滿足千變萬化的市場需求。因此我國的食品和包裝機械應該走企業(yè)集團化道路,打破部分界限,組織不同類型的企業(yè)集團、研究院所與高等院校,要加強與企業(yè)結合,有條件的要進入企業(yè)集團,成為企業(yè)集團的開發(fā)中心和人員培訓基地。政府有關部門要根據(jù)本行業(yè)的特點,從實際出發(fā),采取靈活措施,支持企業(yè)集團在本行業(yè)得到迅速發(fā)展。
  
  3、積極引進技術,增強自主開發(fā)能力引進技術的消化吸收要立足于提高自主開發(fā)能力和制造能力。要吸取上世紀80年代引進技術消化吸收工作中的經(jīng)驗教訓,今后引進技術要密切結合市場需要和技術發(fā)展趨勢,以引進新技術為主設計制造技術為輔。引進技術要和技術攻關與試驗研究相結合,安排足夠的消化吸收資金,通過技術攻關與試驗研究,真正掌握*技術和設計思想、設計方法、測試方法及關鍵設計數(shù)據(jù)、制造工藝等技術訣竅,逐步形成自主開發(fā)能力和改進創(chuàng)新能力。引進技術還要和企業(yè)的技術改進相結合,安排好相應的技術改造資金,使引進的技術能夠迅速形成生產(chǎn)能力,轉變成商品進入市場。要努力擴展渠道,采取各種方式積極開展合作,包括合作開發(fā)、合作制造、人才引進、派出人才培訓等,取人之長,補已之短。
  
  4、大膽利用外資,加快企業(yè)改造步伐我國食品和包裝機械企業(yè)由于起步晚,基礎差,積累和還貸薄弱,不給錢發(fā)展不了,給了貸款又消化不了。又由于國家財力有限,難以投入大量資金進行大規(guī)模的技術改造,因而企業(yè)的技術進步受到嚴重的制約,長期停滯在原有水平上。十余年來面貌未見有較大的改變,因此利用外資改造原有企業(yè)就顯得格外重要。要積極創(chuàng)造條件,大膽利用外資,可以讓出一部分市場吸收外商進行合資合作,有的企業(yè)也可以租賃給外商獨資經(jīng)營。
  
  5、建立試驗中心,加強基礎與應用研究工業(yè)發(fā)達國家食品和包裝機械的發(fā)展,都是建立在廣泛試驗研究基礎上的,為了實現(xiàn)2010年本行業(yè)的發(fā)展目標,并為以后的發(fā)展打下基礎,我們必須重視試驗基地的建設。由于歷史原因,這個行業(yè)研究力量和試驗手段不僅十分薄弱、分散,而且沒有充分被利用,應該通過調查研究,組織協(xié)調把現(xiàn)有的試驗研究力量組織起來,進行合理分工。還要充分利用其它行業(yè),特別是軍工部門的技術力量和試驗手段,為食品和包裝機械行業(yè)服務。
關鍵詞:冷藏設備
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