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　　我們可以用大蒜切片機對很多原料進行加工，這些物料可以是濕度高的，或者是很干、很硬、很粘的，針對不同放入物料的不同大蒜切片機也需要做一些調整，那么具體要做哪些呢？
　　
　　1.應注意濕性的物料比干性的好切,太干燥的物料有可能會被大蒜切片機切成粉末狀
　　
　　2.如果物料太干太硬的話,可以選擇將物料烘軟,再進行切片
　　
　　3.具有粘性很高的物料可調高大蒜切片機切片厚度.
　　
　　大蒜切片機使用方法
　　
　　1、調節(jié)大蒜切片機時先松開固緊銅柱螺母,其次轉動螺母與銅柱上的厚薄方向調節(jié),厚薄調妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行,切勿開機。刀盤必須低于刀片,才可開機截切。調節(jié)zui厚約3mm,薄則無級調變。
　　
　　2、用六角把手插入該機側面孔位。轉動可以調盤方向再換刀,換刀時松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。
　　
　　大蒜切片機注意事項
　　
　　1、刀盆常擦油,以免粘垢,如出現藥片留尾與細碎片時,這顯示軟化不妥或刀片不銳利,必須更換或磨刀。調得太薄,尚不好截切。
　　
　　2、切片如甜云、生地、元參、天麻等粘性藥物,表面帶水截切。