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采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。
整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
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