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大櫻桃是中國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實成熟zui早的果樹樹種。因此，早有“春果*枝"的美譽。在調(diào)節(jié)鮮果淡季，均衡周年供應(yīng)和滿足人民生活的需要方面，有著特殊的作用。大櫻桃果實含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體有一定的營養(yǎng)價值。中醫(yī)藥學認為，大櫻挑具有調(diào)中補氣，祛風濕的功能。大櫻桃管理用工少，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高，適宜在遼寧、山東、陜西、河南、河北、貴州等地栽培。截至2015年初，中國櫻桃產(chǎn)量約為60萬噸，人均約只有429g，相當于每人有大櫻桃40個或中國櫻桃150--170個?？梢姍烟揖哂袕V闊的市場前景。
　　
　　遼寧、山東等地都是我國櫻桃種植的大省，隨著櫻桃產(chǎn)量越來越多，當?shù)厝藗冎饾u將發(fā)展的眼光鎖定在深加工上。隨著大櫻桃生產(chǎn)的快速發(fā)展，櫻桃罐頭、櫻桃酒等一些深加工項目也開始已經(jīng)興起，為大連市大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開啟了新路子。　　　　
大櫻桃清洗機機特點： 

1、氣浴式清洗機機架采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標準； 

2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，zui大限度的對物料進行清洗。  

3、流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，zui大程度滿足工藝要求。  

4、清洗運行速度無級可調(diào)，用戶根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。  

5、該機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。