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一、特點(diǎn):

該設(shè)備采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在90℃-80℃之間，就達(dá)到了殺菌的效果。同時(shí)還確保蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)成分不輕易流逝。很好的保存了食品的原有品質(zhì)，在不添加食品防腐劑的情況下達(dá)到了長時(shí)間存放的效果，保證了人們的生命健康。與此同時(shí)，還可以將殺菌之后的食品通過冷卻水進(jìn)行冷卻并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，大大的延長了食品的儲(chǔ)藏期。

二、用途:

適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。

三、工藝流程：

殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng)，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。

四、運(yùn)行方式：

輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制。