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蛋糕脫模機減少了人為接觸食品的環(huán)節(jié)

來源：上海誠若機械有限公司 2015年10月16日 14:02 8118

　　蛋糕脫模機是上海誠若機械有限公司采用自動化生產(chǎn)而來，機器穩(wěn)定性非常好，保質(zhì)保量，值得信賴，使用可靠。配備有*的PLC（可編程邏輯控制器）系統(tǒng)，每個程序都能在人機界面觸摸屏上簡單完成。蛋糕脫模機造型美觀，外觀光亮整潔，衛(wèi)生。采用電氣相結(jié)合，功能穩(wěn)定。裝有蛋糕的模盤向前移動，同時注芯機一次性往幾個模盤中注入定量的芯料（如奶油等）。上海誠若機械有限公司生產(chǎn)的蛋糕脫模機可節(jié)約人力，降低成本。率，本機可對多個模盤同時進行面糊充填。這款機器設(shè)計*，它專門用來將各種凍粘在食品模具里的食品從模具里脫離出來。推動盤頂起底部通孔的模具，機械手把模具卡住，食品便從模具里脫離出來。這款機器非常適合需要連續(xù)脫模200胚或更多的客戶。

　　蛋糕脫模機是生產(chǎn)蛋糕食品的設(shè)備，其工作是將已經(jīng)烤好的蛋糕模具放在輸送鏈條上進入脫模區(qū)。脫模機可以將整盤的蛋糕一次脫掉，之后蛋糕被輸送到紫外線輸送線上進行下一道工序。本機造型美觀，外觀光亮、整潔、衛(wèi)生、配備*的PLC可編程控制系統(tǒng)采用電、氣相結(jié)合，穩(wěn)定性好，減少了中間人為接觸食品的環(huán)節(jié)，節(jié)約了人力，降低了成本，保證了食品產(chǎn)品質(zhì)量。

　　上海誠若機械有限公司在原有蛋糕脫模機（真空吸式）基礎(chǔ)上自助研發(fā)了蛋糕脫模機（機械鉤針式），解決了真空吸式蛋糕脫模機四大難題：

　　1）真空吸式產(chǎn)生水氣凝聚在吸盤附近的肯能性非常大，無法延長食品保質(zhì)期和保證食品的質(zhì)量；2）真空吸式要用大功率風(fēng)機來吸，所以非常費電，而機械鉤針式主要靠氣缸推動齒輪進行傳動；3）真空吸式蛋糕脫模機用大功率風(fēng)機造成工作車間噪音非常大，而機械鉤針式只有氣缸噪音；4）如果公司的蛋糕產(chǎn)品以后有規(guī)劃撒芝麻等，機械鉤針式是*，因真空吸式脫模機會把噴撒物吸走造成機械故障。

　　上海誠若機械有限公司研制的蛋糕脫模機采用2合1結(jié)構(gòu)。是生產(chǎn)蛋糕食品的設(shè)備，其工作是將（已經(jīng)烤好的蛋糕）模具放在輸送鏈條上，機器將自動進行定量充填芯料（如奶油等）。注芯完成后，蛋糕再進入脫模區(qū)。脫模機一次性可以脫模40個蛋糕，之后蛋糕被傳送到紫外殺菌線進行消毒。*的PLC系統(tǒng)，人機界面，觸摸屏操作，自動成型，自動注芯，自動脫模。上海誠若機械有限公司的蛋糕脫模機具有自動清洗系統(tǒng)，免拆機，本機運行穩(wěn)定，主框架為高質(zhì)量的不銹鋼材料，主要電氣設(shè)備采用。

關(guān)鍵詞：PLC 人機界面

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