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牛肉加工設備一般都采用鹽水注射機與真空滾揉機兩種zui主要的設備，這兩種設備的功能就是增加牛肉的腌制效果及加速腌制時間。
鹽水注射機可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻注射到肉塊中，可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。
鹽水注射機分為氣動和機械傳動兩種，注射時間可調(diào)，是西式火腿、通脊、培根、烤肉等中式肉制品的*設備。
1、注射率40-90%
2、注射針行程130mm
3、可帶骨注射和無骨注射
4、步進距離60mm
5、可選機械傳動或氣動傳動
6、整機材料全部采用SUS304不銹鋼
鹽水注射機技術(shù)參水：
| 電源電壓： | 380v |
| 生產(chǎn)能力： | 600-800kg/h |
| 注射壓力： | 0.2-0.5mpa |
| 水泵電機功率： | 3kw |
| 注射量： | 40-90% |
| 主機外形尺寸（mm）： | 1430*680*1720 |
| 特點： | 自動攪拌，不沉淀 |
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