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微波解凍設(shè)備
微波解凍設(shè)備可適用于雞肉、牛肉、水產(chǎn)、海產(chǎn)品等各類冷凍食品的解凍。
微波解凍原理:
微波是高頻電磁波,微波磁控管所發(fā)射出的高頻率電磁波會使得極性分子每秒鐘產(chǎn)生數(shù)以億萬次的來回振動。采用微波設(shè)備對肉制品解凍時(shí),微波可對夾層的冰塊進(jìn)行瞬時(shí)打碎,以完成物料的解凍,便于分離。如果無法在短時(shí)間內(nèi)將冰塊打碎,微波則會對先解凍了的部位加熱,需要解凍的肉制品就會被加熱熟化。
我公司設(shè)計(jì)的微波解凍設(shè)備采用微波頻率為915MHZ的大功率磁控管,zui大穿透深度可達(dá)16公分,解凍后的物料溫度在0℃以下,不會造成在解凍時(shí)肉制品被熟化的現(xiàn)象。由微波解凍后的肉制品在常溫下存放一段即可進(jìn)行分離、切割處理。
主要技術(shù)參數(shù):
1、微波工作頻率:915±5MHz
2、微波輸出功率:40KW(功率無極可調(diào))
3、解凍效率:1.5-2噸/小時(shí)
4、微波饋入駐波比:小于2(額定負(fù)載下)
5、微波磁控管:頻率915MHz、功率20KW/個(gè)
6、微波系統(tǒng)冷卻方式:磁控管(水冷)、變壓器(油冷)
7、磁控管使用壽命:≤5000小時(shí)
8、設(shè)備外型尺寸(長×寬×高)約:約:12000mm×3000mm×1900mm
9、制造標(biāo)準(zhǔn):符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
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