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上述這些標(biāo)準(zhǔn)將從根本上對(duì)食品包裝,特別是綠色食品包裝進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范,以提高其安全性。之所以筆者在此特別提到綠色食品包裝,是因?yàn)橄M(fèi)者在注重綠色食品本身的同時(shí)往往忽視包裝對(duì)其造成新的污染,從而使綠色食品變?yōu)榱?ldquo;污染食品”。
筆者曾在部分超市發(fā)現(xiàn),不少蔬菜都貼有綠色食品標(biāo)識(shí),并根據(jù)重量進(jìn)行了獨(dú)立包裝。然而,這些包裝雖使用了可降解保鮮膜,但托盤卻是一次性塑料制品;很多已切開(kāi)的水果拼盤,同樣使用了對(duì)人體健康有害的一次性發(fā)泡塑料護(hù)網(wǎng)包裹;而相當(dāng)數(shù)量的貼有綠色食品標(biāo)簽的大米,也在使用有害的塑料編織袋包裝。
據(jù)有關(guān)專家介紹,目前很多糧食、蔬菜等食品所用的塑料袋、塑料托盤,其材料是聚氯乙烯,不但對(duì)人體有毒,且使用后對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。又如,一些商家大量使用增白過(guò)的紙張進(jìn)行食品包裝。這些紙張?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中,為了提高其潔白度,多數(shù)都使用了對(duì)人和動(dòng)物有很大毒害作用的熒光增白劑進(jìn)行處理。特別值得一提的是,如今還有許多商家喜歡用彩色包裝紙,造成的污染、危害更大。彩色包裝紙中含超標(biāo)苯的彩色油墨如果與食品直接接觸,可能直接危害人體健康。因此,綠色食品必須防止使用含超標(biāo)苯的彩色油墨印制的“綠色食品袋”。
那么,綠色食品怎樣防止有害包裝?
結(jié)合有關(guān)方面對(duì)此的科學(xué)檢測(cè),筆者分析認(rèn)為,在不需要改變傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術(shù)的同時(shí),既要解決好綠色食品包裝印刷過(guò)程中彩墨苯超標(biāo)的問(wèn)題,又要減少因現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配而造成的原材料浪費(fèi)和工作人員中毒事件的發(fā)生,同時(shí)提高原材料利用率、降低企業(yè)生產(chǎn)成本、減少企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),的辦法就是按GB-9685標(biāo)準(zhǔn),只允許馬酸酐改性聚丙烯和聚氨酯膠黏劑被用在食品包裝之中,而以苯類為溶劑的單組分壓敏膠絕不允許使用。也就是說(shuō),無(wú)苯印刷技術(shù)應(yīng)該成為綠色食品包裝的方向,包裝企業(yè)要從食品安全工藝角度,通過(guò)技術(shù)改良從源頭包裝材料的無(wú)毒無(wú)害。
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