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油炸鍋怎么清油渣？

來源：商丘市福達(dá)食品機(jī)械有限公司 2017年05月03日 13:41 1787

每天炸完食品后，待油溫降至100度以下，打開zui下面的大放油渣閥,油渣如糊狀流出，如出現(xiàn)清油，立即關(guān)閉放油渣閥，每天下班后放一次油渣即可。上面的小放油閥是*清鍋時才使用的。

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