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生產(chǎn)黃桃罐頭生產(chǎn)線的操作步驟說明

來源：山東科邁達(dá)智能食品裝備有限公司 2017年11月10日 17:20 4752

　　黃桃罐頭生產(chǎn)線是罐頭加工設(shè)備成套設(shè)備生產(chǎn)線之一，具有、安全、衛(wèi)生、新設(shè)計(jì)等諸多優(yōu)點(diǎn)，比市場上的其他產(chǎn)品更具人性化。在使用過程中，操作人員必須嚴(yán)格遵循相關(guān)產(chǎn)品的說明，不采取未經(jīng)*的動(dòng)作，一般來說，黃桃罐頭生產(chǎn)線的操作要點(diǎn)可包括以下步驟:原材料選擇、切割、挖掘、剝離、沖洗、預(yù)煮、修整、裝罐、排氣、密封、殺菌、冷卻。

　　開始原料選擇:選擇成熟度為8.5，新鮮、飽滿、無病蟲害、機(jī)械損傷，直徑5cm以上的黃桃；

　　切塊，挖核：將黃色的桃子切成兩半，切成兩半。黃桃片浸在2%的鹽水中，以保護(hù)顏色。通過挖掘，挖掘出了黃桃黃色桃塊，并挖掘出了桃核的光滑和橢圓形，但不能挖掘太多或破碎，紅色果肉可以稍留；

　　果皮和漂洗：將桃片的核心均勻地延伸到堿機(jī)鋼絲網(wǎng)上，使果皮*被堿液覆蓋；

　　預(yù)煮：將堿液洗入0。1%檸檬酸溶液，90～100℃加熱2～5分鐘，桃塊為半透明。在熱燙后立即用冷水冷卻；

　　敷料和罐頭：黃桃塊表面的斑點(diǎn)，除了用鋒利的刀在桃塊上的斑點(diǎn)。修復(fù)后的桃塊應(yīng)根據(jù)不同的顏色和大小分別安裝，排放干凈，容器的數(shù)量不得小于凈重的55%；

　　排氣、密封：在排氣盒內(nèi)熱排氣，至中心溫度75℃即可立即密封。或真空排氣，真空度為0.03～0.04；

　　殺菌、冷卻：在沸水中殺菌10～20min，然后冷卻至約38℃。

　　以上是對黃桃生產(chǎn)工藝的相關(guān)介紹，如果您想了解更多關(guān)于黃桃罐頭生產(chǎn)線的產(chǎn)品信息，山東瑞帆果蔬機(jī)械科技有限公司，我們將竭誠為您服務(wù)！

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