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黃花菜烘干時(shí)間和溫度多少
不知不覺(jué)又到了黃花菜加工的季節(jié)了,很多客戶都是次做,對(duì)黃花菜的加工需要什么設(shè)備也不是很清楚,在這里順便也介紹一下:
黃花菜加工主要由殺青機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、烘干機(jī)組成。
黃花菜的采摘時(shí)間在早晨6點(diǎn)到上午9點(diǎn)之間,黃花菜早晨是生長(zhǎng)很快的。如果采摘的太早,花莖小,如果采摘的過(guò)遲,花莖就回開(kāi)花,開(kāi)了花朵就沒(méi)有用了。在采摘的過(guò)程中還有注意要把小徑一起摘下來(lái)。采摘回來(lái)的黃花菜要及時(shí)的攤開(kāi)通風(fēng),蒸發(fā)掉一部分水分。不然很容易就會(huì)開(kāi)花。一般情況采摘回來(lái)要在1個(gè)小時(shí)內(nèi)對(duì)黃花菜進(jìn)行烘干處理,不然就會(huì)開(kāi)花壞掉。
黃花菜烘干前需要做哪些工作呢?
在加工黃花菜的過(guò)程中要先對(duì)黃花菜進(jìn)行殺青處理,完成殺青后需要冷卻機(jī)迅速冷卻,防止黃花菜溫度高,變壞,然后在進(jìn)行風(fēng)干瀝水,能快速的將黃花菜表面的水分去掉一部分,后在進(jìn)行烘干,過(guò)程中,要先提溫,提溫時(shí)間在10分鐘左右,有有效的降低烘干時(shí)間,溫度升到60度左右,烘干時(shí)間在10-18個(gè)左右,具體時(shí)間可根據(jù)客戶擺放的厚度和濕度,也會(huì)有所改變,具體根據(jù)客戶的技術(shù)要求核算。烘干完成后,自動(dòng)報(bào)警,自動(dòng)斷電,烘干過(guò)程無(wú)需翻動(dòng)黃花菜,一次裝入,一次烘干,簡(jiǎn)單明了,減少了大量的工人。烘干完成后,可打開(kāi)烘干房門(mén),進(jìn)行冷卻一段時(shí)間后,進(jìn)行包裝。
黃花菜加工設(shè)備圖片
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