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　　香豆腐好不好吃關(guān)鍵還得斬拌機(jī)決定/如何購買的香豆腐設(shè)備-想要上香豆腐設(shè)備，沒有技術(shù)支撐，不知道怎么選購斬拌機(jī)，一看市場上差距這么大，不知道哪家的管用，本套設(shè)備投資力度非常大，不是一般家庭可以承受的，所以選擇的香豆腐斬拌機(jī)，蒸箱比較關(guān)鍵，想要做的好吃，市場賣的好就得選擇好用的斬拌機(jī)，香豆腐斬拌機(jī)的口感決定性因素---高速斬拌機(jī)，
 

　　如何購買香豆腐高速斬拌機(jī)，香豆腐設(shè)備如何選擇，請記住以下6點(diǎn)：
 

　　1、香豆腐斬拌機(jī)-斬鍋材質(zhì)，國內(nèi)性價比高的斬拌機(jī)斬鍋就是河北唐山鍋。我廠一直堅持使用常溫存放一年以上的唐山鍋體，這是因為鍋體經(jīng)過一年四季的自然熱脹冷縮，鍋體自然定型，用戶在使用過程更加穩(wěn)定。
 

　　2、香豆腐斬拌機(jī)-斬刀與鍋體間隙，市場上絕大多數(shù)的斬拌機(jī)刀與鍋之間的間隙都是5mm左右，我廠的斬拌機(jī)刀鍋間隙控制在1.5mm的范圍之內(nèi)。這樣能夠保證斬拌機(jī)的斬切細(xì)膩度、乳化度，是做丸子、烤腸、魚豆腐、火鍋料的、包子蔬菜，以及肉精斬切的*設(shè)備，可大大提高產(chǎn)品的彈性和脆性，保證口感要求。
 

　　3、香豆腐斬拌機(jī)-刀軸材質(zhì)，斬拌機(jī)的刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為食品類斬切加工過程含水量較高，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。
 

　　4、香豆腐斬拌機(jī)--主電機(jī)，皮帶輪，我廠選用的電機(jī)全部是開元純銅線大功率電機(jī)，歐標(biāo)皮帶輪，所謂的大馬拉小車，機(jī)器的使用壽命更長久。
 

　　5、香豆腐斬拌機(jī)--機(jī)器安全保護(hù)：我廠的高速斬拌機(jī)全部具有雙保護(hù)功能，確保工人在任何違章操作情況下機(jī)器能夠啟動自動保護(hù)，斷電不工作。相比具有單保護(hù)的斬拌機(jī)安全性更高。
 

　　6、香豆腐斬拌機(jī)--機(jī)器震動：市場上很多斬拌機(jī)震動超差，也就是說斬拌機(jī)的四條支腿必須采用地腳螺栓固定或者是增加四個皮輪子以減震，要不然機(jī)器會慢慢移動。我廠的斬拌機(jī)無需另外固定，只需要放置在平整地面上即可
 

　　香豆腐好不好吃關(guān)鍵還得斬拌機(jī)決定/如何購買的香豆腐設(shè)備
 

　　溫馨提示：一臺好用的斬拌機(jī)，不光要求配置高，還需要緊密結(jié)合，吻合能力強(qiáng)，*發(fā)揮配置的優(yōu)勢，讓設(shè)備用著更趁手。80斬拌機(jī).125斬拌機(jī)市場銷量  zui 高，一是價格相對便宜，二是設(shè)備生產(chǎn)量符合大部分客戶的需求。三是配置也高，耐用。香豆腐好不好吃，決定性因素--高速斬拌機(jī)?？梢哉f，選購好了斬拌機(jī)，香豆腐就成功了一半。做香豆腐、魚豆腐的斬拌機(jī)具有特殊工藝要求，首先刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細(xì)膩；再就是刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為香豆腐1斤原料配比6斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。山東省諸城市春秋食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的香豆腐設(shè)備全國，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢！
 

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