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芝麻炒鍋是本公司新研制，架體外罩選用不銹鋼焊接而成，整體美觀大方堅固耐用，配置溫控儀，無級調(diào)速電機（擺線針輪減速機）等，滾筒采用復(fù)合材質(zhì)板，接觸食品的里面采用不銹鋼，可以達到食品接觸用標(biāo)準(zhǔn)，外面是碳鋼，可以很好地導(dǎo)入電磁，外包保溫材料，可以有效的防止溫度散失，采用電磁加熱方式對滾筒式鍋體進行加熱，加熱速度快，溫控+-2度偏差，耗能低比普通電加熱方式至少省50%能耗。因為電磁加熱采用的是電腦控制式分段式加熱，在炒制鍋原材料時會消耗滿額的功率，當(dāng)鍋體溫度下降時，（溫度下降的很慢，因為滾筒包裹保溫材料熱量不會很快流失）電磁主機開始加熱，達到設(shè)定溫度后，停止加熱，所以本設(shè)備在不停機的前提下，以后炒制時只會消耗一半左右的電，省錢就等于*。該機采用了滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使物料上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，物料出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機即帶動滾筒反轉(zhuǎn)，物料就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。本設(shè)備是專門為芝麻油加工、麻醬加工所研制的一種設(shè)備，因炒制芝麻有著極其嚴(yán)格的要求，所以在炒制過程中必須嚴(yán)格的把握好火候，控制好出入鍋時間，本設(shè)備炒的芝麻膨脹飽滿，香味撲鼻，可以達到芝麻油生產(chǎn)廠家的要求，也可以炒制大多數(shù)的干果干貨、五谷雜糧，糧油作物歡迎洽談。