氣壓單餅機需要人工參與的比較少,而大多數是機器自己工作?,F(xiàn)在科技的發(fā)展使得氣壓單餅機更加的自動化,人們參與生產的時間越來越少。氣壓單餅機不僅有普通單餅機的優(yōu)點,要比傳統(tǒng)手工制作的單餅速度要快,而且單餅的表面烤的比較均勻。自動單餅機生產出來的單餅顏色更好,口感也要好很多,還干凈衛(wèi)生。
我國北方大都以面食為主,有很多比較有特色的面食,其中單餅頗受歡迎。單餅在北方人們的生活中占有非常重要的地位,因為它無論是制作還是使用都是比較的方便,非常受歡迎。那么說到單餅的儲存要點您了解多少呢?
·單餅的存放環(huán)境溫度不宜過高,尤其是在夏季,更是要非常注意單餅的儲存環(huán)境的溫度,避免單餅因為存放環(huán)境中溫度過高導致單餅過快的變質長霉點;
·單餅的存放環(huán)境不能過于潮濕,要盡量保持在一個比較適合的濕度范圍內,因為過于潮濕的環(huán)境中單餅會較快的腐壞;
·在單餅的存放過程中盡量不要有陽光直射與過于通風,避免單餅過快的干燥變硬;
·單餅在存放起來之前要先將它的濕度進行一定的調節(jié),盡量控制在一定的范圍之內。
氣壓單餅機的操作
1.連接電源;
2.設定加熱時間。面團克重、模具大小與加熱時間有關;
3.啟動電源開關加熱。當溫度達到設定的工作溫度時即可進行工作;
4.將定量的小面團放在模具上;
5.按下模具啟動開關,上模具壓下,自動壓餅烙熟。等待數秒,加熱時間完成,上模具自動升起復位;
6.取出面餅,放置下一塊面團。