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工人在操作設(shè)備的過(guò)程中必須要考慮到自身的安全性，當(dāng)然在設(shè)計(jì)生產(chǎn)肉丸水煮線的過(guò)程中廠家已經(jīng)將相關(guān)的安全因素考慮在了其內(nèi)，以確保油炸機(jī)在使用過(guò)程中的安全性，下面針對(duì)該問(wèn)題給大家做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹：

油炸生產(chǎn)線在生產(chǎn)作業(yè)中，對(duì)于其結(jié)構(gòu)部件有一定的要求，以保證設(shè)備的正常與人員的安全，使用油炸機(jī)生產(chǎn)食品的時(shí)候就可以操作更規(guī)范、更。

1、 全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2.加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水，把油倒流到水管中的問(wèn)題。

3.低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

4.油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。 

8、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食，無(wú)油煙品，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。