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         餐廳食堂超市學(xué)校等凈菜配送加工生產(chǎn)流水線配套設(shè)備

凈菜 是 指 新 鮮 蔬 菜 經(jīng) 過 分級、 整理 挑選 、清洗 、切分 、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品 。消費者購買后不需要再作進(jìn)一步的處理 ,即可直接烹調(diào)食用 。其具有新鮮 、方便、 營養(yǎng) 無公害等特點,在我國雖然近幾年才起步 ,但發(fā)展非常迅猛 。

中央廚房餐廳等常用設(shè)備介紹：

果蔬清洗機(jī)：

      氣泡清洗機(jī)是棗類，蔬菜，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，主要用于棗類，蔬菜，水產(chǎn)的清洗。原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過加熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時，設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。

渦流震動清洗機(jī)：

     渦流清洗機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴淋水雙層清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙，雜質(zhì)，并經(jīng)由提升漉網(wǎng)攔截。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。

切片切絲機(jī)：

對各種根莖、葉菜進(jìn)行切割。根莖類:馬鈴薯、番薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子、土豆、紅白蘿卜等切成片、絲、丁狀。葉菜類：白菜、芹菜、高麗菜、菠菜、大蔥、小蔥、蒜苗等切成段、餡狀。

 本機(jī)特點：本機(jī)為雙頭型切菜機(jī)，可同時工作，通過更換刀盤或雙變頻調(diào)節(jié)輸送帶與斬刀速度，可以切各種規(guī)格的片、絲、丁、塊、餡、段狀。功能強(qiáng)大、省時省力、一機(jī)多用、操作簡便。

清洗去皮機(jī)：

    清洗去皮機(jī)主要由電機(jī)、變速器、毛棍組等構(gòu)成，是我廠吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機(jī)械的特點設(shè)計制造的，采用毛刷與毛刷之間摩擦原理,從而達(dá)到清洗或去皮的效果。

    清洗去皮機(jī)廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、白蘿卜、胡蘿卜、芋頭、花生、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜的清洗、脫皮等等?。?/span>

鹵煮鍋，攪拌炒鍋：

適合物料的熬煮炒制，被廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品、烘培行業(yè)等領(lǐng)域。

油炸機(jī)：

電加熱油炸機(jī)—針對賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、餐飲公司、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等用戶開發(fā)的機(jī)型。

  其它配套設(shè)施及規(guī)格尺寸根據(jù)實際情況定制，免費車間設(shè)計，

  場地勘察，上門安裝調(diào)試，初源愿與您真誠合作，攜手發(fā)展！