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真空滾揉機的日常保養(yǎng)

來源:諸城市鵬啟食品機械有限公司   2019年03月08日 16:35   2700
  在食品行業(yè)當中,特別是肉食品加工廠加工牛肉,羊油,雞肉,調(diào)理品,都要用到的一款設備,就是真空滾揉機。真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自動擠壓原理進行滾揉,使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉(使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉質(zhì)變嫩,口感更好,成品率更高。設備日常應用都需要保養(yǎng),真空滾揉機的日常保養(yǎng)分為一下三點
 
  1.每次工作結束打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清凈真空吸入物質(zhì),清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。
 
  2.真空泵應該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應該及時換油,換油之前泵必須空載正轉15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油為10#汽油或者機油),真空泵的維護可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。
 
  3.經(jīng)常檢查渦輪減速機油位,如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應該及時加入30#機械油
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