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冷風干燥機工作原理

來源:諸城市德仁機械科技有限公司   2019年04月11日 11:21   2596
  冷風干燥機是利用低溫低濕的空氣強制循環(huán)于食品間,使食品含水量逐漸減少并達到干燥的目的。冷風干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。
 
  冷風干燥機產(chǎn)品優(yōu)勢:
 
  1.采用內(nèi)循環(huán)低溫脫水技術,對物品脫水、定型、干燥一次性完成,比傳統(tǒng)熱風烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。
 
  2.強制循環(huán),使冷風干燥庫房內(nèi)部上下溫差小,多處風機循環(huán),庫房內(nèi)各角落溫濕度均勻。
 
  3.冷風干燥庫房循環(huán)風機,保證干燥物均勻,顏色一致,不返鹽,不需要重復沖洗。
 
  4.冷風干燥庫溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度。
 
  5.烘干電腦板溫濕度自動控制及顯示,真正實現(xiàn)自動化管理,無需專人值守。
 
  6.烘干迅速,采用進口壓縮機循環(huán)脫水處理,節(jié)能,成品率高。
 
  7.采用5℃—40℃相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
 
  8.在15℃溫度以下的風干應用中發(fā)現(xiàn),有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵,對風干物料風味形成及韌勁口感等有極大幫助。
 
  9.系統(tǒng)噪聲小,運行平穩(wěn),運行費用低,采用熱泵熱回收系統(tǒng),比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能50%以上。
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