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精釀啤酒在國內非常受歡迎,不僅僅是因為原漿啤酒的口感比工業(yè)啤酒的口感好,同時原漿啤酒的營養(yǎng)價格非常高,自釀啤酒里含有對人身體有益的活性酵母,能夠被身體*吸收,飲用原漿啤酒不會出現(xiàn)飽腹感,所以原漿啤酒可以稱得上是真正意義上的”液體面包”.
選擇一套適合精釀啤酒屋的設備也很關鍵.選好啤酒設備才能釀酒好酒.一套完整的精釀啤酒設備需要專業(yè)的生產工藝流程和標準的設備材質.同時要具備生產精釀啤酒所需要的工藝流程.
嚴格意義上講一套完整的自釀啤酒設備包含糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),制冷系統(tǒng)和售酒系統(tǒng).現(xiàn)在國內兩鍋三器的設備非常受歡迎,此設備能夠滿足糖化時的洗醩程序,同時在精釀啤酒進行發(fā)酵時能統(tǒng)一控制發(fā)酵罐的溫度.操作簡單密封性強,做出酒的酒液清亮,口感也非常好.是投資精釀啤酒屋的很好的選擇.
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