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一些關于餃子皮機的知識點分享

來源：山東八一食品工業(yè)裝備有限公司 2019年08月20日 14:09 3908

　　一些關于餃子皮機的知識點分享

　　餃子皮機根據(jù)形式上的不同，又分為小型或多組或雙排的機型，今天主要為大家分享關于餃子皮機的一些基礎知識內容，以便使大家能更深層次的了解該機器，便于我們能更好的使用。

　　通過了解該機的基本知識，可以提高我們操作技巧，具體主要包括如下：

　　1、從壓皮的方式來講，無論是哪種機型，都是通過壓面輥將面團壓成面皮，后經(jīng)模具壓成餃子皮的形狀。

　　2、從壓皮的速度上來講，不同型號的機型壓餃子皮的速度也不一樣，從每分種40片-400片不等，大家在選擇時應根據(jù)自己的實際需求選擇合適的型號。

　　3、壓制餃子皮的效果是我們比較關心的問題，該機壓出的餃子皮表面光滑、大小一致，自動送皮、自動成型、自動回皮，操作簡單。

　　4、關于組成與結構，該機主要由電機、減速機、壓面輥、輸送裝置、護罩以及機架組成。

　　定期保養(yǎng)餃子皮機，可以及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的故障隱患，保障餃子皮機能夠長期正常使用，并延長其使用壽命。保養(yǎng)主要包括如下：

　　1、傳動齒輪及其它轉動的部件，定期加注潤滑油，以保證機器減少磨損和運轉靈活。加潤滑油時不要加太多，否則流的到處都是，影響生產(chǎn)衛(wèi)生。

　　2、每班使用完后要將機器清掃干凈，清理時必須切斷電源，料斗及傳送皮帶擦拭干凈，不要有濕面殘留。

　　3、使用地段時間后，鏈條會拉長，需要我們根據(jù)情況適當調整鏈條的松緊度。

　　4、定期檢查電機的運行狀況，并清掃電機表面的灰塵，保障電機的散熱狀況良好。

　　5、如果發(fā)現(xiàn)餃子皮機出現(xiàn)異常時，應及時停機檢查，排除故障后再使用，不可以帶故障使用，以免引起其它故障。

　　6、長時間不使用餃子皮機器時，應清潔干凈后在各轉動部位及滾筒處涂上潤滑油，放置通風干燥處存放。使用時先空轉檢查有無異常情況，確認無異常才能重新使用。

關鍵詞：餃子皮機減速機

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