久久国产精品国产区二久久久,久久精品一区二区在线,欧美日韩久久久免费,一区二区三区久久精品

移動(dòng)端

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

想知道微波干燥殺菌機(jī)為什么加熱速度快？

來(lái)源：山東瑞晨微波設(shè)備有限公司   2020年05月27日 16:06   4007
 　　微波技術(shù)屬于一種新型的技術(shù)，微波干燥殺菌機(jī)的發(fā)展也是比較短，但是雖然短可它的發(fā)展速度極快，在較近幾年可以說(shuō)突飛猛進(jìn)，在生產(chǎn)和生活的許多方面都有微波干燥機(jī)的存在了，對(duì)于微波干燥的殺菌我們或許還不太了解吧，它是如何進(jìn)行殺菌的，它的殺菌有著什么特點(diǎn)或者好處。
 
　　微波示困原理：
　　微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下特點(diǎn)：
　　微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
　　在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為。
　　能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
　　由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情祝下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得較佳效果。

　　微波干燥殺菌機(jī)加熱速度快：
　　常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽等，都是利用熱傳導(dǎo)的原理將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物質(zhì)中心溫度升高，稱之為外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度，需要一定的時(shí)間，導(dǎo)熱性較差的物質(zhì)所需的時(shí)間就更長(zhǎng)，微波加熱80-100度只需要3-5分鐘，特殊的產(chǎn)品只需要幾十秒就可以超過(guò)100度，其它任何方式在幾分鐘內(nèi)部破壞產(chǎn)品的情況下加熱到這個(gè)溫度至少30分鐘以上。
　　微波干燥殺菌機(jī)是使加熱物質(zhì)本身成為發(fā)熱體，稱之為內(nèi)部加熱方式，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，內(nèi)外同時(shí)加熱，因此能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱速度快的效果。
版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.lfyjs.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.lfyjs.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
文化| 利辛县| 垣曲县| 临朐县| 凤山市| 泾阳县| 洞头县| 崇礼县| 灌阳县| 惠安县| 澜沧| 胶州市| 侯马市| 句容市| 太谷县| 临汾市| 谷城县| 临桂县| 永善县| 德江县| 米泉市| 晋州市| 谢通门县| 鲁山县| 常山县| 青田县| 五台县| 乌鲁木齐县| 黄骅市| 海丰县| 佛学| 桃园县| 托里县| 桂平市| 奉化市| 泽库县| 甘谷县| 连平县| 兰州市| 和田市| 连云港市|