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軟包裝巴氏滅菌流水線的保養(yǎng)維護(hù)*

來源:諸城市鼎誠機械有限公司   2020年12月28日 10:11   2240
  軟包裝巴氏滅菌流水線滅菌的原理是,在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,復(fù)制速度越快。但是,如果溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌具有不同的生長溫度和耐熱和耐寒性。巴氏殺菌實際上是使用不是很耐熱的病原體,在適當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行處理并保持一定時間以殺死病原體。但是,巴氏消毒后,仍然保留了一小部分無害或有益,耐熱性更高的細(xì)菌或細(xì)菌孢子。
 
軟包裝巴氏滅菌流水線
  整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制成,殺菌溫度和速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音低,強度高,柔韌性低,不變形,維護(hù)方便。*解決了滅菌過程自動化程度低造成的“任意性”,增強了“安全性”,大大提高了滅菌的成功率。適用于軟包裝蔬菜制品的滅菌,包裝后的低溫肉制品的二次滅菌,尤其是漂浮產(chǎn)品的低溫滅菌,以及易碎瓶裝食品的加熱和冷卻滅菌。關(guān)于它的維護(hù)保養(yǎng)可一定不能少。
 
  1、在使用軟包裝巴氏滅菌流水線之前清潔管道,然后將水倒入滅菌器的水箱中。
 
  2、合上斷路器(即合上電源開關(guān),電箱電源指示燈亮,順時針轉(zhuǎn)動急停按鈕將其復(fù)位,打開控制電源開關(guān),儀表電源顯示,按達(dá)到設(shè)定的物料滅菌溫度,控制好設(shè)定值后,根據(jù)室內(nèi)溫度設(shè)置預(yù)熱和預(yù)冷溫度,以防止瓶子煎炸,并根據(jù)所需的滅菌時間調(diào)整電機轉(zhuǎn)速。
 
  3、檢查高低溫區(qū)的水位,使其不至于溢出。
 
  軟包裝巴氏滅菌流水線的維護(hù)和保養(yǎng):
 
  1、所有傳動部件和旋轉(zhuǎn)部件,添加潤滑脂。
 
  2、每六個月需要更換電機潤滑油。
 
  3、不時檢查各部分的密封性,并及時更換和緊固。
 
  4、工作完畢后,清理設(shè)備。
 
  5、注意及時更換巴氏滅菌線損壞的零件。
 
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