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自動掛面機(jī)的操作注意事項

來源：江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)盛紡食品機(jī)械制造廠 2021年03月09日 14:27 2940

　　掛面機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。自動化程度高，省時省工，適用于一般飲食店、餐廳、單位食堂及中小型掛面加工企業(yè)。

　　以下要介紹的是自動掛免檢的操作注意事項：

　　1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說明書，嚴(yán)格按說明書進(jìn)行操作。

　　2.本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。

　　3.開機(jī)前檢查各部位有無異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。

　　4.嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機(jī)件。

　　5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。

　　6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。

　　7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機(jī)油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。

　　8.單組機(jī)頭(60、100型)軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。

　　9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。

　　10.停機(jī)后保持機(jī)械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。

　　11.應(yīng)保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

　　12.嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

　　13.每半年更換一次軸承油脂。

　　14.嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn)。

關(guān)鍵詞：掛面機(jī)

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